上海市卫生食品许可证办理流程

来源：web  时间：2018-03-15 12:22:43

　　上海是一座国际城市，作为中国的魔都，汇聚了具有各地特色的饮食养生菜品和美味小吃，所以在上海餐饮业也是非常受欢迎的。不过在上海经营餐馆，除了必须的营业执照，还得有食品经营许可证才可以开始营业。那么上海市食品经营许可证办理流程是怎么样的？

　　上海市经营食品许可证需要提交的资料

　　1、《食品流通许可申请书》（区分局窗口领取或网上下载）；

　　2、《名称预先核准通知书》复印件；

　　已设企业、个体工商户提交营业执照正本原件、复印件，新设企业提交《企业名称预先核准通知书》复印件，新设个体工商户提交《个体工商户字号名称预先核准通知书》复印件（个体工商户不申请字号名称的，可免交）。

　　3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明；

　　（1）自有房产的提交房屋产权证原件、复印件、《经营场所平面图》；

　　（2）租赁房屋的提交租赁协议，出租方房屋产权证原件、复印件、《经营场所平面图》；

　　（3）有关房屋未取得房屋产权证的，应分别提交下列材料，以及《经营场所平面图》

　　①属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明（竣工验收证明）、购房合同、房屋销售许可证复印件；

　　②属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；

　　③出租房为宾馆、饭店的，提交宾馆、饭店的营业执照复印件；

　　④使用军队房产作为经营场所的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。

　　申请人应当在《经营场所平面图》上用红色水笔勾勒出“从事食品流通的经营和储存的场所”。

　　（4）填写经营场所应具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号。没有门牌号、房间号的，要明确参照物。

　　4、负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明；

　　（1）企业、个体工商户应当提交负责人的身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件。

　　①企业、个体工商户的负责人

　　A．企业法人的负责人 企业法人的法定代表人

　　B．合伙企业的负责人 合伙企业的执行事务合伙人，或委派代表

　　C．个人独资企业的负责人 个人独资企业的投资人

　　D．农民专业合作社的负责人 农民专业合作社的法定代表人，即理事长

　　E. 个体工商户的负责人 个体工商户业主

　　②新设企业还须提交负责人任命书（个人独资企业不需提交）。

　　A．企业法人负责人的任命书是指 法定代表人任职文件

　　B．合伙企业负责人的任命书是指 全体合伙人的委派书

　　C．农民专业合作社负责人的任命书是指 成员大会关于理事长，即法定代表人的选举决议

　　③被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得担任负责人。

　　（2）食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件。

　　①食品安全管理人员是指 企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人。

　　食品安全专业技术人员是指 从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员。

　　②申请人还须提交食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的《聘用合同》或《聘用意向书》。

　　负责人兼食品安全管理人员或食品安全专业技术人员的，不需要提交《聘用合同》或《聘用意向书》。

　　③被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事食品经营管理工作。

　　④食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。

　　5、与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

　　6、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

　　《经营设施空间平面布局图》（应标明用途、面积、设备设施位置等，对于经营散装食品的，该布局图应体现出单独的销售区域）；食品操作流程文件，如供货、销售流程等。

　　7、食品安全管理制度文本；

　　（1）食品经营企业和许可项目需要现场核查的食品经营者所需提交的《食品安全管理制度》包括 员工食品安全知识培训制度、食品进货查验制度、食品进销货查验记录制度、从业人员健康检查制度和健康档案制度、食品退市制度、食品存贮、运输制度、冷链销售制度等，并应当符合相关法律法规和规章的规定。从事食品批发的经营者还应当有食品批发销售记录制度。

　　（2）不需要现场核查的食品经营者，可将上述制度合并，根据相关要求制定。

　　8、上海市食品药品监督管理局规定需要提交的其他材料。

　　然后到上海市各区市场监督管理局受理窗口提交资料申请，在20个工作日内审核，审核通过就颁发食品流通许可证。这样就可以开始营业了。

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